Bótter
Naar navigatie springen
Jump to search
Dit artikel is begós in 't Sint-Joasters. Laes hie wie v'r mit de versjillende saorte Limburgs ómgaon.
Bótter is e zuvelperduk det besteit oet milkvèt, proteïne en water. Ze wuèrtj gemaak door 't blieve karne van gegisdje roum of milk. Ze wuèrtj gebroek es belag veur oppe bótram en es e kaokbestandjsdeil inne keuke, veur mit te bakke, saus mit te makke of mit te braoje.
Bótter wuuertj algemein gemaak oet koemilk, meh kan ouch waere vervaerdig oete milk van anger zougdere, wie sjäöp, geite en buffele. Perducènte veuge sómtieds zawt, geurmiddele en conserveermiddele toe.
