Knapkook

Dit artikel is gesjreve in 't Heëlesj. Ómdat 't plaatsgebónge is, maogs doe 't ómzètte nao 't Mezeikers, es te dit dialek sjpriks.

---

'ne Knapkook is 'ne kook deë aafkómstig is oet 't Belsje Maasvallei. D'r kook weëd gezieë as typische specialiteet oet g'n sjtad Mezeik en weëd doa dök nag gebakke i mieërder bekkerieje vólges traditioneel recep. 't Is inne rónke en platte kook mit 'n get greumelig sjtructuur. Doa boave op is 't bedek mit roew reetsoeker. 't Weëd gemaak mit roombótter en mit de hand platgedrök.

D'r kook woar vreuger durch sjippesj gegeëte as e soart hadde kook deë me lang kós beware, weil 't neet oetdruugde. In Nederweert-Eind sjteet 'n fabriek in 't öapelóchmuseum Eynderhoof oeë me 't productieproces va knapkoke kin bezichtige. I Mezeik vinge jieëker joar knapkookfieëste plaatsj, oeë reuzeknapkoke mit 'nen diameter va drei metesj weëde gebakke.

  Dit artikel is e sjtumpke. De kans Wikipedia helpe door 't aan te völle